第613章 无微不至的服务
男子快步跟上。
“这位先生，咱们信之味的烹饪服务，一共有三种。第一种就是即将到达的第四层，这一层我们称之为‘美食区’。顾名思义，就是可以直接点单，等候享用美食的地方。跟一般的高档餐厅，并没有差别。”
不消他多说，走近第四层的顾客，已经嗅到了让人愉悦的美食味道。张标这个美食小王子，也是食指大动，不由得舔了舔嘴唇。
“你们这个美食区，食材是什么情况，都是上面的吗？”张标问。
男子点头连连：“没错。我们都是在顾客确认点单之后，去上面取用鲜活食材，然后在厨房处理并做成美食的。如果顾客不放心，还可以跟着我们的服务人员，亲自去上面6层挑食材。甚至可以申请去厨房观看厨师做菜，来监督我们没有将高级食材调包。”
张标眼睛亮了：“有意思，真有意思。还有这种经营方式啊，你们老板可真厉害。你们就算不对外开放食材店，光是凭这样一个餐厅，就能赚得盆满钵满吧。”
“先生说笑了，我们老板的理念就是惠及大众。食材店是主体，餐厅只是附带，为了想节省时间的顾客服务。当然，由于这个服务是全套的，收费也堪比一般的中高档餐厅，比较贵。”
张标点头：“应该的。不过照你这么说，还有更便宜的？”
男子一伸手，领着张标一行人来到往下的通道：“先生，您这边请。第四层的美食区之外，还有第三层、第二层，这两层是个大综合，我们命名为‘代烹饪区’。”
“我明白。”张标插话道，“就是提供厨子，帮我们烹饪呗。我们买了食材又懒得自己做，或者怕回去之后坏掉的，都可以在这儿解决。不过我不大明白，为什么会有两层这么大？”
“先生英明。”男子送上一记恭维，“代烹饪区有两层，是因为咱们老板邀请了天南海北的厨子，开设了不同菜系的区域。在入口处有提示，有的食材只适合单一的吃法，可以去找对应的菜系大厨来做。但有的食材食法多样，顾客们就可以自己选择了，辣口的、甜口的、鲜口的还是原汁原味的，都可以找到自己喜欢的风格。”
张标肃然起敬，作为一个吃货，他认为刘信简直将“顾客至上”考虑到了极致！
在这两层，可以看到已经有顾客找厨子去代烹饪了。显然，收费并不是很高，让几乎所有的消费者都可以享受。
早知道，自己就不带厨子了……张标瞄了郑显一眼。
郑显十分尴尬，辩解道：“标哥，其实我的手艺，不比这代烹饪区的厨子差，依我看咱们还是出去找个地方，借到厨房，我亲自下厨给你们做。”
男子听到这话，笑了：“原来这位先生，是大厨啊。”
郑显以为他要挤兑自己，皱眉道：“怎么了，厨子不能逛你们店吗？”
“不是，不是。”男子赶忙解释，“如果您是厨子的话，那我们店的最底下一层，也许会让您满意。这最后一个区域，叫做‘自烹饪区’，也叫‘DIY区’，是特别为有手艺在身，或者希望自给自足的顾客准备的。里面工作台和各类工具一应俱全，而且最重要的是，只要在店内消费的顾客，都可以免费借用。”
这一下，不仅仅郑显和张标，他们身后的所有人，彻底服了。
信之味这家店，把顾客能想到和想不到的，全都给考虑进来……刘信在接受采访时卖的关子，果然足够惊喜！
张标最后选择一分为二，一半食材交给郑显，让他借用“自烹饪区”去大展手艺。还有一半则找到了“代烹饪区”甜口菜系的大厨，付出少量的加工费，请之代为做菜。
做好之后，两方面的菜汇合，张标和他的朋友们，度过了极其满足的一餐。
当然，郑显也是满足的。他不但展示了自己的手艺，还尝到了其他大厨的手笔，又学到了不少，实在是开心至极。
张标离开的时候，竖着大拇哥。对于信之味，他除了赞，再也说不出别的感言。
“欢迎下次光临。”一直跟他们交流的男子，甚至亲自送他们出门。
这男子可不是什么特殊身份的人，而是刘信特别培训的招待中的一位。既然是立足于中高档，那就不能是服务生，而是拿出了英伦管家的范儿。事实证明，顾客们特别吃这一套！
到晚上盘点时，信之味仅仅开业第一天，就把所有的库存卖出去一半！
虽然这有新开张，很多食材不到位的缘故，但这样的战绩，还是狠狠地打了之前看衰者的脸。
信之味在网络上和生活中，口碑焕然一新。
“我跟你们说啊，在咱们市里的五星级酒店，我点过的大尺寸龙虾，他们说缺货，嘿你猜怎么着，我在信之味看到了。而且不止一只，那仿真海洋的环境里，是一排排的超大龙虾啊。我当场就挑了一个喜欢的。”原来质疑信之味的人，去了一次之后，开始向身边的人推荐。
“吹吧，这玩意儿买来有什么用？难道你自己会做？”旁人表示质疑。
“你的消息也太落伍了，信之味直接就有餐厅，还有代烹饪的大厨。天南海北，只有你想不到的口味，没有他们不会做的口味。这都什么时代了，哪里还用自己下厨。”说话者哈哈大笑。
旁边的人无话可说，有那经济条件的，跃跃欲试，想着找个时间去信之味试试看。
没有那个条件的，只能心里痒痒，听着描述干着急，想着自己攒钱，哪天也要去一趟。
信之味的经营模式，打破了很多人眼里食材店的常规方法。而他汇聚天下菜系大厨的大手笔，则让许多同行咋舌。本来这些人还笑刘信，一定不会成功。现在却只能羡慕嫉妒，看着“信之味销量节节攀升”的报道，苦水往肚子里咽。
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“这位先生，咱们信之味的烹饪服务，一共有三种。第一种就是即将到达的第四层，这一层我们称之为‘美食区’。顾名思义，就是可以直接点单，等候享用美食的地方。跟一般的高档餐厅，并没有差别。”
不消他多说，走近第四层的顾客，已经嗅到了让人愉悦的美食味道。张标这个美食小王子，也是食指大动，不由得舔了舔嘴唇。
“你们这个美食区，食材是什么情况，都是上面的吗？”张标问。
男子点头连连：“没错。我们都是在顾客确认点单之后，去上面取用鲜活食材，然后在厨房处理并做成美食的。如果顾客不放心，还可以跟着我们的服务人员，亲自去上面6层挑食材。甚至可以申请去厨房观看厨师做菜，来监督我们没有将高级食材调包。”
张标眼睛亮了：“有意思，真有意思。还有这种经营方式啊，你们老板可真厉害。你们就算不对外开放食材店，光是凭这样一个餐厅，就能赚得盆满钵满吧。”
“先生说笑了，我们老板的理念就是惠及大众。食材店是主体，餐厅只是附带，为了想节省时间的顾客服务。当然，由于这个服务是全套的，收费也堪比一般的中高档餐厅，比较贵。”
张标点头：“应该的。不过照你这么说，还有更便宜的？”
男子一伸手，领着张标一行人来到往下的通道：“先生，您这边请。第四层的美食区之外，还有第三层、第二层，这两层是个大综合，我们命名为‘代烹饪区’。”
“我明白。”张标插话道，“就是提供厨子，帮我们烹饪呗。我们买了食材又懒得自己做，或者怕回去之后坏掉的，都可以在这儿解决。不过我不大明白，为什么会有两层这么大？”
“先生英明。”男子送上一记恭维，“代烹饪区有两层，是因为咱们老板邀请了天南海北的厨子，开设了不同菜系的区域。在入口处有提示，有的食材只适合单一的吃法，可以去找对应的菜系大厨来做。但有的食材食法多样，顾客们就可以自己选择了，辣口的、甜口的、鲜口的还是原汁原味的，都可以找到自己喜欢的风格。”
张标肃然起敬，作为一个吃货，他认为刘信简直将“顾客至上”考虑到了极致！
在这两层，可以看到已经有顾客找厨子去代烹饪了。显然，收费并不是很高，让几乎所有的消费者都可以享受。
早知道，自己就不带厨子了……张标瞄了郑显一眼。
郑显十分尴尬，辩解道：“标哥，其实我的手艺，不比这代烹饪区的厨子差，依我看咱们还是出去找个地方，借到厨房，我亲自下厨给你们做。”
男子听到这话，笑了：“原来这位先生，是大厨啊。”
郑显以为他要挤兑自己，皱眉道：“怎么了，厨子不能逛你们店吗？”
“不是，不是。”男子赶忙解释，“如果您是厨子的话，那我们店的最底下一层，也许会让您满意。这最后一个区域，叫做‘自烹饪区’，也叫‘DIY区’，是特别为有手艺在身，或者希望自给自足的顾客准备的。里面工作台和各类工具一应俱全，而且最重要的是，只要在店内消费的顾客，都可以免费借用。”
这一下，不仅仅郑显和张标，他们身后的所有人，彻底服了。
信之味这家店，把顾客能想到和想不到的，全都给考虑进来……刘信在接受采访时卖的关子，果然足够惊喜！
张标最后选择一分为二，一半食材交给郑显，让他借用“自烹饪区”去大展手艺。还有一半则找到了“代烹饪区”甜口菜系的大厨，付出少量的加工费，请之代为做菜。
做好之后，两方面的菜汇合，张标和他的朋友们，度过了极其满足的一餐。
当然，郑显也是满足的。他不但展示了自己的手艺，还尝到了其他大厨的手笔，又学到了不少，实在是开心至极。
张标离开的时候，竖着大拇哥。对于信之味，他除了赞，再也说不出别的感言。
“欢迎下次光临。”一直跟他们交流的男子，甚至亲自送他们出门。
这男子可不是什么特殊身份的人，而是刘信特别培训的招待中的一位。既然是立足于中高档，那就不能是服务生，而是拿出了英伦管家的范儿。事实证明，顾客们特别吃这一套！
到晚上盘点时，信之味仅仅开业第一天，就把所有的库存卖出去一半！
虽然这有新开张，很多食材不到位的缘故，但这样的战绩，还是狠狠地打了之前看衰者的脸。
信之味在网络上和生活中，口碑焕然一新。
“我跟你们说啊，在咱们市里的五星级酒店，我点过的大尺寸龙虾，他们说缺货，嘿你猜怎么着，我在信之味看到了。而且不止一只，那仿真海洋的环境里，是一排排的超大龙虾啊。我当场就挑了一个喜欢的。”原来质疑信之味的人，去了一次之后，开始向身边的人推荐。
“吹吧，这玩意儿买来有什么用？难道你自己会做？”旁人表示质疑。
“你的消息也太落伍了，信之味直接就有餐厅，还有代烹饪的大厨。天南海北，只有你想不到的口味，没有他们不会做的口味。这都什么时代了，哪里还用自己下厨。”说话者哈哈大笑。
旁边的人无话可说，有那经济条件的，跃跃欲试，想着找个时间去信之味试试看。
没有那个条件的，只能心里痒痒，听着描述干着急，想着自己攒钱，哪天也要去一趟。
信之味的经营模式，打破了很多人眼里食材店的常规方法。而他汇聚天下菜系大厨的大手笔，则让许多同行咋舌。本来这些人还笑刘信，一定不会成功。现在却只能羡慕嫉妒，看着“信之味销量节节攀升”的报道，苦水往肚子里咽。
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