第三十三章 蟹中之王
扇贝会跑王大海听说过，前几年网上关于扇贝跑路的消息到处都是，当时火的一塌糊涂。
王大海出生在海边，扇贝他吃过，扇贝跑的视频他在网上看过，现实中这还是他第一次见。
一般的贝类为了让自己身形固定，不随着海流游荡，会长有足丝，附着在岩石、海藻或者动物身上，像海虹身上就有明显的足丝。
扇贝也不例外，平常都是依靠足丝依附在海底，一般不会轻易移动。
这样会有稳定的食物来源，还不会被海流吹的七荤八素，但遇到危险就麻烦了，也正是因为这个原因，扇贝学会了“逃跑”的技能。
当周围的环境变化，变得不适宜生存或是出现了天敌的时候，扇贝就会主动让足丝脱落，然后扑腾着自己的贝壳，像只小蝴蝶一样的“飞”走。
尤其是小扇贝，游泳速度很快，一不留神就跑远了。
扇贝每秒能运动30-50厘米，它那么小的个头，如果按照比例来算，可比很多人速度都要快。
扇贝移动的时候会急剧的伸缩闭壳肌，就是人们常说的瑶柱，使贝壳很快而有力的张闭，借贝壳张闭排水的力量在水中游泳。
扇贝终究是扇贝，游泳的天赋没有加满，扇贝游一段距离就会非常疲惫，它需要休息好长时间才能缓过来。
正因为扇贝爱运动，喜欢跑，使得它的闭壳肌比其他贝类的要大的多，口感上也更加劲道。
张倩倩捞起扇贝就放进了桶里，怎么飞都没用，都要乖乖的进桶：“这么有意思的扇贝，你不准备养一个吗？”
“养呀，放锅里养，一会就养熟了。”王大海的鱼缸只养小的幼崽，刚捞上来的这个扇贝只适合吃不适合养。
说完王大海拿着铁钩又继续去钩螃蟹了。
他走到螃蟹洞穴发现里面住了一个大家伙，他非常开心，拿着铁钩他就开始钩了。
铁钩在洞里跟螃蟹一番拉扯后，被王大海从洞里钩了出来，这只螃蟹个头不小，两个钳子非常硕大，一看就很肥美。
“大哥真厉害，又钩出来一只大青蟹！”
王大海掂量了下这只青蟹有半斤左右，他看着张倩倩说：“拿手机拍照呀！”
张倩倩愣了下神：“拍照？青蟹就不用拍照了吧，挺常见了。”
“这只跟其他青蟹不一样，过来。”王大海把青蟹的蟹腿伸开，然后说：“看关节处的颜色。”
“蟹腿关节处的颜色怎么是黄色的，不应该是白色的吗？”张倩倩看出来了蟹的不同。
“这种蟹叫黄油蟹，每1000只青蟹才能出一只黄油蟹，这种蟹特别珍贵！”王大海给张倩倩解释道。
黄油蟹被称为蟹中之王、蟹中贵族，它比大闸蟹鲜，比帝王蟹贵，市面上销售的黄油蟹价格非常贵。
顶级的半斤左右的黄油蟹，价格差不多要2000块。
每逢炎夏产卵的季节，成熟的青蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。
退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，青蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质。
这些黄色的油质会渗透至螃蟹体内各个部分，整只蟹便充满黄油，使得它浑身呈现橙黄色，所以被称为黄油蟹。
王大海解释完，小心翼翼的把黄油蟹绑了起来，绑黄油蟹不能马虎，要是缺胳膊少腿，伤口处会流出黄色的油质。黄油蟹的油质太多，煮熟后连蟹肉都是金黄色的。
张倩倩听完王大海的介绍后，速速的就拿出手机开始拍照，这种难得一见的螃蟹她可要多照几张照片。
拍完张倩倩佩服的说：“大哥，你真是我心中YYDS，你太厉害了。”
“你们在说什么呢？”张彩玲走过来看着两个孩子拿了只青蟹拍了半天。
“刚挖了一只黄油蟹！”王大海回答道。
张彩玲仔细看了下儿子手上的螃蟹，点了点头：“的确是黄油蟹，大海的运气真好，这种蟹子都抓到了。”
王大海刚准备说话，忽然看到不远处已经有人在礁石区找海货了：“妈，我们快点钩，附近应该还有不少蟹子，咱们快点！”
“好，钩完早点回去。”张彩玲回答道。
千里挑一的黄油蟹这么贵，可不能让它死了，黄油蟹死了就不能吃了，抓到尽快卖绝对不留着过夜。
接下来，王大海和老妈在礁石区不停的钩螃蟹，钩到重量达标的就带走，不达标的全部都放了。
礁石区的螃蟹都是藏猫猫高手，一个二个藏的贼隐蔽。
有些王大海知道里面有螃蟹却因为洞内曲里拐弯的根本钩不出来。
这些个螃蟹都聪明的要命，都藏在最深处。
好在王大海他们技高一筹，大部分螃蟹都难逃一劫。
一会的功夫，王大海又钩出来五六只螃蟹，钩的多了他的速度也快了，到后来他已经可以跟上老妈钩蟹的速度了。
就这样两个人在礁石区钩了三个多小时，钩到最后王大海累的腰都快直不起来了。
钩出螃蟹那一刻是真兴奋，起身的那一刻是真酸爽。
钩螃蟹绝对是体力活，大部分时间都在做下蹲起和弯腰。
王大海扭了扭腰，身体发出咯吱咯吱的声音。
礁石区其他海货王大海和老妈抓的不多，螃蟹抓了不少，今天螃蟹大丰收。
晚上还要赶海，钩完螃蟹三个人拎着桶往回走了，早点回去休息，晚上继续奋战。
王大海离开的时候礁石区已经有不少人了，大家都低着头找海货呢，幸好他来的早，来的晚就只能捡点别人剩下的了。
走着走着张倩倩突然蹲下从水坑里捡起一个东西，她笑嘻嘻的说：“我捡了一个小海胆，一会放到鱼缸里。”
王大海瞅了一眼，一脸的不想要：“赶紧丢了，这么小就秃了，我才不要呢！”
小海胆是活的，不过身上的刺被海浪打掉了好多，头顶上秃了一大片，再让海浪打几次就要全秃了。
张倩倩被王大海逗笑了，不要就不要嘛，居然还嫌弃人家秃了：“你确定不要，我扔了。”
“扔了扔了，还没有鸡蛋大呢，带回去都没办法往里面打蛋，下次捡个大的，我们来个海胆蒸蛋。”
“算了吧，你的毛病太多，咱们还是吃别的吧，我捡了不少贝壳，晚上可以来顿贝壳大餐。”张倩倩在王大海的指导下捡了好多贝类，都够三个人吃一顿了。
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王大海出生在海边，扇贝他吃过，扇贝跑的视频他在网上看过，现实中这还是他第一次见。
一般的贝类为了让自己身形固定，不随着海流游荡，会长有足丝，附着在岩石、海藻或者动物身上，像海虹身上就有明显的足丝。
扇贝也不例外，平常都是依靠足丝依附在海底，一般不会轻易移动。
这样会有稳定的食物来源，还不会被海流吹的七荤八素，但遇到危险就麻烦了，也正是因为这个原因，扇贝学会了“逃跑”的技能。
当周围的环境变化，变得不适宜生存或是出现了天敌的时候，扇贝就会主动让足丝脱落，然后扑腾着自己的贝壳，像只小蝴蝶一样的“飞”走。
尤其是小扇贝，游泳速度很快，一不留神就跑远了。
扇贝每秒能运动30-50厘米，它那么小的个头，如果按照比例来算，可比很多人速度都要快。
扇贝移动的时候会急剧的伸缩闭壳肌，就是人们常说的瑶柱，使贝壳很快而有力的张闭，借贝壳张闭排水的力量在水中游泳。
扇贝终究是扇贝，游泳的天赋没有加满，扇贝游一段距离就会非常疲惫，它需要休息好长时间才能缓过来。
正因为扇贝爱运动，喜欢跑，使得它的闭壳肌比其他贝类的要大的多，口感上也更加劲道。
张倩倩捞起扇贝就放进了桶里，怎么飞都没用，都要乖乖的进桶：“这么有意思的扇贝，你不准备养一个吗？”
“养呀，放锅里养，一会就养熟了。”王大海的鱼缸只养小的幼崽，刚捞上来的这个扇贝只适合吃不适合养。
说完王大海拿着铁钩又继续去钩螃蟹了。
他走到螃蟹洞穴发现里面住了一个大家伙，他非常开心，拿着铁钩他就开始钩了。
铁钩在洞里跟螃蟹一番拉扯后，被王大海从洞里钩了出来，这只螃蟹个头不小，两个钳子非常硕大，一看就很肥美。
“大哥真厉害，又钩出来一只大青蟹！”
王大海掂量了下这只青蟹有半斤左右，他看着张倩倩说：“拿手机拍照呀！”
张倩倩愣了下神：“拍照？青蟹就不用拍照了吧，挺常见了。”
“这只跟其他青蟹不一样，过来。”王大海把青蟹的蟹腿伸开，然后说：“看关节处的颜色。”
“蟹腿关节处的颜色怎么是黄色的，不应该是白色的吗？”张倩倩看出来了蟹的不同。
“这种蟹叫黄油蟹，每1000只青蟹才能出一只黄油蟹，这种蟹特别珍贵！”王大海给张倩倩解释道。
黄油蟹被称为蟹中之王、蟹中贵族，它比大闸蟹鲜，比帝王蟹贵，市面上销售的黄油蟹价格非常贵。
顶级的半斤左右的黄油蟹，价格差不多要2000块。
每逢炎夏产卵的季节，成熟的青蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。
退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，青蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质。
这些黄色的油质会渗透至螃蟹体内各个部分，整只蟹便充满黄油，使得它浑身呈现橙黄色，所以被称为黄油蟹。
王大海解释完，小心翼翼的把黄油蟹绑了起来，绑黄油蟹不能马虎，要是缺胳膊少腿，伤口处会流出黄色的油质。黄油蟹的油质太多，煮熟后连蟹肉都是金黄色的。
张倩倩听完王大海的介绍后，速速的就拿出手机开始拍照，这种难得一见的螃蟹她可要多照几张照片。
拍完张倩倩佩服的说：“大哥，你真是我心中YYDS，你太厉害了。”
“你们在说什么呢？”张彩玲走过来看着两个孩子拿了只青蟹拍了半天。
“刚挖了一只黄油蟹！”王大海回答道。
张彩玲仔细看了下儿子手上的螃蟹，点了点头：“的确是黄油蟹，大海的运气真好，这种蟹子都抓到了。”
王大海刚准备说话，忽然看到不远处已经有人在礁石区找海货了：“妈，我们快点钩，附近应该还有不少蟹子，咱们快点！”
“好，钩完早点回去。”张彩玲回答道。
千里挑一的黄油蟹这么贵，可不能让它死了，黄油蟹死了就不能吃了，抓到尽快卖绝对不留着过夜。
接下来，王大海和老妈在礁石区不停的钩螃蟹，钩到重量达标的就带走，不达标的全部都放了。
礁石区的螃蟹都是藏猫猫高手，一个二个藏的贼隐蔽。
有些王大海知道里面有螃蟹却因为洞内曲里拐弯的根本钩不出来。
这些个螃蟹都聪明的要命，都藏在最深处。
好在王大海他们技高一筹，大部分螃蟹都难逃一劫。
一会的功夫，王大海又钩出来五六只螃蟹，钩的多了他的速度也快了，到后来他已经可以跟上老妈钩蟹的速度了。
就这样两个人在礁石区钩了三个多小时，钩到最后王大海累的腰都快直不起来了。
钩出螃蟹那一刻是真兴奋，起身的那一刻是真酸爽。
钩螃蟹绝对是体力活，大部分时间都在做下蹲起和弯腰。
王大海扭了扭腰，身体发出咯吱咯吱的声音。
礁石区其他海货王大海和老妈抓的不多，螃蟹抓了不少，今天螃蟹大丰收。
晚上还要赶海，钩完螃蟹三个人拎着桶往回走了，早点回去休息，晚上继续奋战。
王大海离开的时候礁石区已经有不少人了，大家都低着头找海货呢，幸好他来的早，来的晚就只能捡点别人剩下的了。
走着走着张倩倩突然蹲下从水坑里捡起一个东西，她笑嘻嘻的说：“我捡了一个小海胆，一会放到鱼缸里。”
王大海瞅了一眼，一脸的不想要：“赶紧丢了，这么小就秃了，我才不要呢！”
小海胆是活的，不过身上的刺被海浪打掉了好多，头顶上秃了一大片，再让海浪打几次就要全秃了。
张倩倩被王大海逗笑了，不要就不要嘛，居然还嫌弃人家秃了：“你确定不要，我扔了。”
“扔了扔了，还没有鸡蛋大呢，带回去都没办法往里面打蛋，下次捡个大的，我们来个海胆蒸蛋。”
“算了吧，你的毛病太多，咱们还是吃别的吧，我捡了不少贝壳，晚上可以来顿贝壳大餐。”张倩倩在王大海的指导下捡了好多贝类，都够三个人吃一顿了。
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