第一百零五章 厨艺比试 三
举起芹菜笑吟吟道：“卡片的事，暂且先告一段落，等会去找张田便是。”
“现在我宣布，厨艺比试现在开始，第一道菜，肉菜，参赛者共十名，分别是齐洛轩、裴易、张武清、李离、钱大壮、赵媛、莫晓晓、李小贱、牟钟以及汪子岚，请各位大厨们，准备准备。”
灶房的厨子们，等这一刻早就等着急了，等到这一声令下，马上四散分开，各自准备了。
“好了，在大厨师傅们准备的档口，我简单的说一下这比试的规则。”
“此次比试，素菜、肉菜、汤共三种菜品，灶房内的十名大厨，每位大厨每种菜品都需要出具一种，而至于何种菜式则完全随机。
待他们做好后，再由童子端出给各位评委们品尝一番。
一会张田会给各位评委分发竹简，每人三张，品尝过大厨的手艺后，评委们可以就他们的表现进行打分，一到十分不等。”
“为了保证本次比试的公平性，评委们和大厨们不得相见，并且，全程采取的都是默名制，即大厨们所做的菜色会随机打散，即使和评委们早有首尾，这样做来，也能增加比试的公平性。”
“评分后，去掉一个最高分，去掉一个最低分，三道菜后，得分最高的两名厨子，才能留在我温小喵的菜。”
“我温小喵不是拘泥于形式的人，在我饭馆，只要是真正的手艺人，无论是童子或是修士，我都一概对待，等比试结束后，也请在座的各位同门们，帮忙品尝一下。”
“尝菜自是没问题，只是不知有没有好处呀？”一名蓝色衣衫，身形消瘦的男修，出声调侃道。
“还想要啥好处，你手里的灵茶不是好处吗？温东家最是仁义了，这还满足不了你吗？”络腮胡男子看不过眼，粗声粗气的说道。
小喵微微一笑，朗声说道：“两位稍安，且听我一言。”
“刚才的师兄所说不错，我温小喵怎能可能让大家白品尝一番，这样吧，凡是今天在饭馆品尝的同门们，一律免费赠送两道灵菜，师兄认为如何？”
消瘦男修本是随口问了一句，没想到真有这等好处，心中对小喵也有些佩服起来。
而络腮胡男子，则哈哈一笑，“我都说温东家仁义吧，不过我等可不能白吃白喝，白看热闹，卡片的事，大家也得记得传告才是。”
“放心吧，这还用你说，这等好事，我们当然不敢独享。”
“对，对，对，我也是，我也是，我这就给相熟的同门发送消息，让他们尽快来订购卡片，省的来的太晚，订购不上。”
“好好，老夫我也不能落后。”……
在这些人的鼓动下，或者说是刺激下，整个饭馆中亮光铺天盖地的闪烁起来。
小喵看向张田，微微一笑，他找的这几个托，果真不错。
只是谁都没注意这些亮光中，有一道，正飞向了醉仙楼的顶楼议事厅中。
周晴看完手上的信息，冷哼一声，朝对面的周坤说道：“我就说这温小喵不是什么好东西吧，拉拢完了新人弟子，又想到了这一招，说她不是冲着我们醉仙楼的，谁信。”
周坤冷冷的看了她一眼，转头微笑着问道：“陈师弟认为呢？”
“世兄。”听到点到自己的名字，陈适赶紧站起身来，恭敬的行了一礼，说道：“这温小喵不过是秋后的蚂蚱，也就这半年时间，半年后的生死，还不是全攥在师兄的手里。”
周坤伸手搭在椅子的扶手上轻敲几下，不置可否的点了点头：“说的不错，从温小喵这一步步的动作中，不难看出，若要打蛇打七寸，半年后的比试，我们必须把她捻在土里。”
“那这卡片的事，我们就不管了吗？难道任由她这般嚣张下去？”周晴看不过眼，郁闷的问道。
陈适勾唇一笑，温声说道：“晴儿莫急，相比世兄心中已有了主意，我们暂且努力修炼也就是了。”
“可是……”周晴还想再说点什么，想了想又忍了下去。
“陈师弟所说不错，你们暂且好好修炼，由我们切断了她的丹药，就不信她能翻出多大的浪来。我马上也会给佘宝玉发出消息，只要她温小喵收购丹药一日，我醉仙楼愿意比她多出一颗灵石的价格跟上。”
“若看实力，一百个温小喵的菜也必定不是我们的对手。”
“世兄英明，我陈家也会密切关注她的动态，务必切断了他的丹药渠道。”陈适诚恳的说道。
“恩”周坤赞叹的多看了他一眼，相比周晴，这陈适就顺眼的多。
抬眼又嘱咐了周晴一句：“晴儿也不可胡闹，且等那温小喵蹦跶上几日，你好好修炼就是了。”
周晴虽然还心有不甘，但也听话的答应下来。
“乖，半年后，说不准你也能和温小喵比试一番。”陈适又宽慰几句。
“哼，那是自然，倒是我必定会把那温小喵踩在脚下。也让大家看看新人弟子中谁才是那宝玉。”周晴微抬下巴，眼神中全是轻蔑。
陈适微微一笑，起身告辞，拉着她的手往外走去。
待他们走后，周坤叫来门外的侍卫，冷声吩咐道：“去，通知食肆内的其他管事的，半个时辰后，过来开会，如不到者，即刻关停了他们的饭馆。”
“是，小的这就去办。”侍卫恭敬应下，但抬头又有些犹豫，最后还是出声问道：“那桃花源呢？”
周坤勾唇一笑，伸出右手，放在眼前摩挲片刻，说道：“桃花源就不必了，孙秀才又不是个傻子。”
讽刺一笑，摆了摆手，这次侍卫不敢耽搁，立马往其他饭馆传信去了。
“温小喵，不要以为有个上官凌云就天下无敌了，上官凌云确实是整个宗门中不可比拟的高阶修士，但就是这样的修士，才更加不稳定，别看我这边的老头子整天只知道缩在长老院，三个月的红河谷之行，你那个上官凌云能不能回来还说不定呢？”
“并且，只要有我在一天，你那个温小喵的菜就绝对不会做大。”
温小喵的菜。
第一轮的菜品已经陆续的端到了评委的桌子上。
十名厨子，十道菜式，道道不同。
酸辣臊子蹄筋、火爆荔枝腰、粉蒸排骨、豆鼓鱼、东坡肘子、白果烧鸡、红烧舌尾、火爆双脆、烟熏排骨、贵妃鸡翅。
首先上桌的是酸辣臊子蹄筋。
酸辣臊子蹄筋，猪蹄筋油发后去尽油质，改成长约三厘米的节，用鲜汤喂汆一次，猪瘦肉剁成细粒，葱切花，姜切细末，
炒锅置火上，下猪化油烧热，下猪肉火南酥，加酱油、姜、料酒稍炒，放入盐、胡椒粉、谒油。
加好汤，下蹄筋烩入味后，用水豆粉勾二流芡，下醋、葱花、香油推匀，起锅装盘即成。
饭菜刚一上桌，整个大厅中瞬间荡漾在浓浓的饭菜香味中，酸辣鲜咸不可名状。
四周也不时响起干咽口水的声音。
评委席上几位评委，在看到饭菜上桌的同时，馋虫也被勾了起来，但为了面子，大多艰难的忍耐着。
只有李四，完全没有压抑自己的情绪，连连吞咽口水，并在大家还正襟危坐的时候，就举起了筷子，转头飞快的说道：“快尝尝，快尝尝，这味道肯定不错。”
说完就老老实实的等着张三的动作。
但须臾又像是想到了什么，抬手一拍脑袋，懊恼的说道：“瞧我，都忘了，今天我们可是来当评委的。”说着举起筷子，迫不及待的夹了一块，塞到嘴里。
小喵轻轻一笑，说道：“这第一道菜已经上桌，请评委们，尝菜、点评。”
张三轻轻举著，浅尝辄止一番，放下筷子，在卡片上轻轻写了个六的字样。
而他身边的李四，则极为不舍的抬起头来，一把抓过卡片，飞快的写下九的字样，又低头狂吃起来。
见众人都已写好，张田上前恭敬的收回卡片。
交到了小喵的手中。
小喵环顾四周，微微一笑，朗声说道：“现在我们第一轮的比试成绩已经出来了，按照规矩去掉一个最高分，去掉一个最低分，剩下的就是这名厨子的成绩。”
“现在我来唱票，由周曦负责记票。”
周曦领命，拿出纸笔，书写开来。
“第一位评委打分是八分，第二位评委打分是九分，第三位评委打分是六分……
最后这位评委的打分是，请周曦告诉大家。”
周曦点了点头，放下手中的笔，举起手中的纸张，大声说道：“第一轮，酸辣臊子蹄筋的总得分是六十分。”
“好的，谢谢周曦，现在上第二道菜。”
火爆荔枝腰，猪腰撕去膜，平片成两片，去尽腰臊洗净，用热水焯一下，凉后先用斜刀，后用直用交叉剞成十字花纹，然后改成两分半见方的块，入碗加盐、料酒、水豆粉拌匀。
木耳洗净，冬笋切薄片，泡辣椒去籽，切斜刀块，姜、蒜切片，葱切马耳朵形，盐、酱油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤入碗兑成芡汁。
炒锅置旺火上，下猪化油烧热，下腰花爆炒推散，将配料一齐放入炒匀，烹入芡汁，推匀起锅装盘即成。
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“现在我宣布，厨艺比试现在开始，第一道菜，肉菜，参赛者共十名，分别是齐洛轩、裴易、张武清、李离、钱大壮、赵媛、莫晓晓、李小贱、牟钟以及汪子岚，请各位大厨们，准备准备。”
灶房的厨子们，等这一刻早就等着急了，等到这一声令下，马上四散分开，各自准备了。
“好了，在大厨师傅们准备的档口，我简单的说一下这比试的规则。”
“此次比试，素菜、肉菜、汤共三种菜品，灶房内的十名大厨，每位大厨每种菜品都需要出具一种，而至于何种菜式则完全随机。
待他们做好后，再由童子端出给各位评委们品尝一番。
一会张田会给各位评委分发竹简，每人三张，品尝过大厨的手艺后，评委们可以就他们的表现进行打分，一到十分不等。”
“为了保证本次比试的公平性，评委们和大厨们不得相见，并且，全程采取的都是默名制，即大厨们所做的菜色会随机打散，即使和评委们早有首尾，这样做来，也能增加比试的公平性。”
“评分后，去掉一个最高分，去掉一个最低分，三道菜后，得分最高的两名厨子，才能留在我温小喵的菜。”
“我温小喵不是拘泥于形式的人，在我饭馆，只要是真正的手艺人，无论是童子或是修士，我都一概对待，等比试结束后，也请在座的各位同门们，帮忙品尝一下。”
“尝菜自是没问题，只是不知有没有好处呀？”一名蓝色衣衫，身形消瘦的男修，出声调侃道。
“还想要啥好处，你手里的灵茶不是好处吗？温东家最是仁义了，这还满足不了你吗？”络腮胡男子看不过眼，粗声粗气的说道。
小喵微微一笑，朗声说道：“两位稍安，且听我一言。”
“刚才的师兄所说不错，我温小喵怎能可能让大家白品尝一番，这样吧，凡是今天在饭馆品尝的同门们，一律免费赠送两道灵菜，师兄认为如何？”
消瘦男修本是随口问了一句，没想到真有这等好处，心中对小喵也有些佩服起来。
而络腮胡男子，则哈哈一笑，“我都说温东家仁义吧，不过我等可不能白吃白喝，白看热闹，卡片的事，大家也得记得传告才是。”
“放心吧，这还用你说，这等好事，我们当然不敢独享。”
“对，对，对，我也是，我也是，我这就给相熟的同门发送消息，让他们尽快来订购卡片，省的来的太晚，订购不上。”
“好好，老夫我也不能落后。”……
在这些人的鼓动下，或者说是刺激下，整个饭馆中亮光铺天盖地的闪烁起来。
小喵看向张田，微微一笑，他找的这几个托，果真不错。
只是谁都没注意这些亮光中，有一道，正飞向了醉仙楼的顶楼议事厅中。
周晴看完手上的信息，冷哼一声，朝对面的周坤说道：“我就说这温小喵不是什么好东西吧，拉拢完了新人弟子，又想到了这一招，说她不是冲着我们醉仙楼的，谁信。”
周坤冷冷的看了她一眼，转头微笑着问道：“陈师弟认为呢？”
“世兄。”听到点到自己的名字，陈适赶紧站起身来，恭敬的行了一礼，说道：“这温小喵不过是秋后的蚂蚱，也就这半年时间，半年后的生死，还不是全攥在师兄的手里。”
周坤伸手搭在椅子的扶手上轻敲几下，不置可否的点了点头：“说的不错，从温小喵这一步步的动作中，不难看出，若要打蛇打七寸，半年后的比试，我们必须把她捻在土里。”
“那这卡片的事，我们就不管了吗？难道任由她这般嚣张下去？”周晴看不过眼，郁闷的问道。
陈适勾唇一笑，温声说道：“晴儿莫急，相比世兄心中已有了主意，我们暂且努力修炼也就是了。”
“可是……”周晴还想再说点什么，想了想又忍了下去。
“陈师弟所说不错，你们暂且好好修炼，由我们切断了她的丹药，就不信她能翻出多大的浪来。我马上也会给佘宝玉发出消息，只要她温小喵收购丹药一日，我醉仙楼愿意比她多出一颗灵石的价格跟上。”
“若看实力，一百个温小喵的菜也必定不是我们的对手。”
“世兄英明，我陈家也会密切关注她的动态，务必切断了他的丹药渠道。”陈适诚恳的说道。
“恩”周坤赞叹的多看了他一眼，相比周晴，这陈适就顺眼的多。
抬眼又嘱咐了周晴一句：“晴儿也不可胡闹，且等那温小喵蹦跶上几日，你好好修炼就是了。”
周晴虽然还心有不甘，但也听话的答应下来。
“乖，半年后，说不准你也能和温小喵比试一番。”陈适又宽慰几句。
“哼，那是自然，倒是我必定会把那温小喵踩在脚下。也让大家看看新人弟子中谁才是那宝玉。”周晴微抬下巴，眼神中全是轻蔑。
陈适微微一笑，起身告辞，拉着她的手往外走去。
待他们走后，周坤叫来门外的侍卫，冷声吩咐道：“去，通知食肆内的其他管事的，半个时辰后，过来开会，如不到者，即刻关停了他们的饭馆。”
“是，小的这就去办。”侍卫恭敬应下，但抬头又有些犹豫，最后还是出声问道：“那桃花源呢？”
周坤勾唇一笑，伸出右手，放在眼前摩挲片刻，说道：“桃花源就不必了，孙秀才又不是个傻子。”
讽刺一笑，摆了摆手，这次侍卫不敢耽搁，立马往其他饭馆传信去了。
“温小喵，不要以为有个上官凌云就天下无敌了，上官凌云确实是整个宗门中不可比拟的高阶修士，但就是这样的修士，才更加不稳定，别看我这边的老头子整天只知道缩在长老院，三个月的红河谷之行，你那个上官凌云能不能回来还说不定呢？”
“并且，只要有我在一天，你那个温小喵的菜就绝对不会做大。”
温小喵的菜。
第一轮的菜品已经陆续的端到了评委的桌子上。
十名厨子，十道菜式，道道不同。
酸辣臊子蹄筋、火爆荔枝腰、粉蒸排骨、豆鼓鱼、东坡肘子、白果烧鸡、红烧舌尾、火爆双脆、烟熏排骨、贵妃鸡翅。
首先上桌的是酸辣臊子蹄筋。
酸辣臊子蹄筋，猪蹄筋油发后去尽油质，改成长约三厘米的节，用鲜汤喂汆一次，猪瘦肉剁成细粒，葱切花，姜切细末，
炒锅置火上，下猪化油烧热，下猪肉火南酥，加酱油、姜、料酒稍炒，放入盐、胡椒粉、谒油。
加好汤，下蹄筋烩入味后，用水豆粉勾二流芡，下醋、葱花、香油推匀，起锅装盘即成。
饭菜刚一上桌，整个大厅中瞬间荡漾在浓浓的饭菜香味中，酸辣鲜咸不可名状。
四周也不时响起干咽口水的声音。
评委席上几位评委，在看到饭菜上桌的同时，馋虫也被勾了起来，但为了面子，大多艰难的忍耐着。
只有李四，完全没有压抑自己的情绪，连连吞咽口水，并在大家还正襟危坐的时候，就举起了筷子，转头飞快的说道：“快尝尝，快尝尝，这味道肯定不错。”
说完就老老实实的等着张三的动作。
但须臾又像是想到了什么，抬手一拍脑袋，懊恼的说道：“瞧我，都忘了，今天我们可是来当评委的。”说着举起筷子，迫不及待的夹了一块，塞到嘴里。
小喵轻轻一笑，说道：“这第一道菜已经上桌，请评委们，尝菜、点评。”
张三轻轻举著，浅尝辄止一番，放下筷子，在卡片上轻轻写了个六的字样。
而他身边的李四，则极为不舍的抬起头来，一把抓过卡片，飞快的写下九的字样，又低头狂吃起来。
见众人都已写好，张田上前恭敬的收回卡片。
交到了小喵的手中。
小喵环顾四周，微微一笑，朗声说道：“现在我们第一轮的比试成绩已经出来了，按照规矩去掉一个最高分，去掉一个最低分，剩下的就是这名厨子的成绩。”
“现在我来唱票，由周曦负责记票。”
周曦领命，拿出纸笔，书写开来。
“第一位评委打分是八分，第二位评委打分是九分，第三位评委打分是六分……
最后这位评委的打分是，请周曦告诉大家。”
周曦点了点头，放下手中的笔，举起手中的纸张，大声说道：“第一轮，酸辣臊子蹄筋的总得分是六十分。”
“好的，谢谢周曦，现在上第二道菜。”
火爆荔枝腰，猪腰撕去膜，平片成两片，去尽腰臊洗净，用热水焯一下，凉后先用斜刀，后用直用交叉剞成十字花纹，然后改成两分半见方的块，入碗加盐、料酒、水豆粉拌匀。
木耳洗净，冬笋切薄片，泡辣椒去籽，切斜刀块，姜、蒜切片，葱切马耳朵形，盐、酱油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤入碗兑成芡汁。
炒锅置旺火上，下猪化油烧热，下腰花爆炒推散，将配料一齐放入炒匀，烹入芡汁，推匀起锅装盘即成。
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