第131章 红烧肉
“你这大忙人怎么也有空来我这里了？”赵云睿睨了一眼陆昭昭。
“嘿嘿~这不是要来给你新的菜方了嘛。”陆昭昭嘿嘿一笑，之前她就答应给赵云睿每一个月一个新的菜式，这个月的还没给，这会儿趁着自己有空就先给了再说。
“你又有新菜式了？”赵云睿也不由得正经了神色看着陆昭昭，原本以为陆昭昭只是说着玩儿的，没想到她还真的打算一个月一道菜。
按照上次新菜式推出的受欢迎程度，那她酒楼的生意会一直这么火爆吧？
“那是，我脑海里可是有着不少菜式的。”陆昭昭骄傲地扬起小脑袋，她知道很多菜式也会做很多菜式，只不过她自己比较懒不愿意去做而已，但是只是写下来的话也不是不行。
“快！富贵儿，拿来笔墨纸砚！”此刻赵云睿看向陆昭昭的眼神完全就是看摇钱树的眼神，那眼睛都好像闪烁着金光。
富贵儿应声立即就找来了笔墨纸砚给了老板娘，老板娘顺势就将笔和纸递给了陆昭昭，然后自己亲自给陆昭昭研墨。
陆昭昭闭着眼回想了一下脑海里的配方然后就提笔开始写，这一次她写的菜式是红烧肉，这道菜算是集大众喜欢的一道菜了。
这道菜烧的好了那是一口一块肉，烧不好那就是又腥又肥腻的。
所以陆昭昭还特意将处理肉的方式也写了下来，按照她的比例配方去做这道菜绝对可是说是人间绝绝子！
“红烧肉？咱们也有啊？”赵云睿看着陆昭昭写的方子陷入了沉思，这道菜他们也有，但是点的人少，毕竟做出来不是很好吃。
“睿姐，按照我写的方式处理绝对好吃一百倍，不好吃你来打我就完事儿了。”
赵云睿半信半疑地看了看陆昭昭的处理方式，那确实和他们的处理方式不一样。
这样吧，时间还早，我去给你们做一道红烧肉给你们感受一下怎么样？
陆昭昭想了想能让睿姐吃了之后就该信她说的话了，毕竟没有人能拒绝红烧肉的魅力！
“行，走咱们先去厨房。”那确实赵云睿也觉得这不让她自己尝一尝看看，她还真的很难有那个信心将红烧肉给卖出去。
“郁黎，你要一起过去看看吗？”陆昭昭走之前还询问了一下郁黎的意见，毕竟和是自己一起过来的，应当由自己带着他才是。
“可以。”郁黎点了点头，他虽然吃过陆昭昭做饭但是还没看过呢，就当是看看她做饭的风采好了。
“好，红刚大哥你推着点儿啊。”陆昭昭点了点头就看着红刚招呼了一句。
“啊？哦~哦~”红刚像是刚神游天外回来一般，整个人都懵懵懂懂地应和了一句。
陆昭昭狐疑的看了一眼红刚，总觉得哪里怪怪的，但是她又说不上来，陆昭昭摇了脑袋将自己脑子里乱七八糟的念头都给甩了出去。
然后跟着赵云睿一起去了后厨，郁黎和红刚紧跟在身后，这时候的‘茶馆’也没一开始那么忙了，后厨的人也趁着机会在休息着。
看见老板娘领着人过来，一群人又赶紧从地上爬了起来，“老板娘~”
“没事儿，没事儿，你们歇着吧。”赵云睿摆了摆手示意众人坐下歇着。
“我要一个烧火的小伙计。”她要负责做菜，烧火这活计她干不了的，还得给找个人负责烧火。
“我来，我来。”地上一个大娘当即就站了起来，“我就是后厨负责生火的。”
陆昭昭点了点头，示意大娘跟着她过来，进了厨房之后，陆昭昭随即就选了一块肥瘦相间的肉，清洗干净之后又将后面需要用到的调味料又给找了到了锅边的台子上面。
随后陆昭昭就示意大娘去生火，等着锅里的水蒸气完全蒸干之后陆昭昭直接将之前切成块的肉放进锅里慢慢地煎，没过多久锅里就出了不少的油，将原本肥肉的油都煎了出来，等将肉快都煎的几面金黄的时候，陆昭昭就将锅里的油盛出来不少，只留下少许的油在锅里。
随后又放了几块冰糖在里面炒糖色，等着糖块完全融化，锅里的油完全变成红棕色的时候，陆昭昭将之前煎好的肉块都倒进了锅里开始煸炒。
随后又放入配料最后放热水末过肉块，等水开之后陆昭昭就招呼着和生火的大娘换小火慢慢地煮。
等了差不多两刻多钟，陆昭昭又去揭开锅盖翻炒了一下又让大娘用大火烧方便她收汁儿。
没一会儿，一盘色香味俱全的红烧肉就出了锅，陆昭昭找了个洗干净的空盘子将红烧肉装了出来，然后端出来给赵云睿尝尝。
赵云睿在小火烧着的时候就闻到了肉香味儿，这会儿红烧肉出过端在她的面前，她更是口中疯狂分泌口水！
但是这么多人在呢，赵云睿矜持地没有怎么动，只是那不停吞咽的喉头暴露了她的真实想法。
等着富贵儿装了一碗饭过来一行人就先去了后堂，等着后堂没了人赵云睿才放开了自己迫不及待的接过饭碗然后伸手夹了一筷子的红烧肉吃。
入口的那一刹那，赵云睿的眼神都亮了起来，好家伙，肥而不腻，根本吃不出的腥味儿，肥肉不腻人瘦肉也不柴。
让她忍不住的夹了一块又一块，一旁的小宝看见赵云睿这吃相，也是忍不住的揉了揉自己的肚子，虽然她也是刚刚吃过不是很饿，但是娘亲做的肉肉是在是太香了。
“娘亲，这个肉肉好香啊~”虽然小宝刚刚吃饱了饭，但是闻着这个香味儿，她感觉自己好像没有吃饱似的，忍不住地吞了吞口水。
“小宝乖，娘亲回家给你做一份吃哦。”陆昭昭伸手揉了揉小宝的脑袋。
赵云睿白了陆昭昭一眼，“这话说的好像我舍不得给小宝吃似的。”虽然她也很喜欢吃这盘红烧肉，但还不至于舍不得给孩子吃两块啊。
赵云睿夹了一块瘦肉偏多的肉递给了小宝，“小宝吃吧，姨姨这边还有呢。”
小宝没张嘴，而是看了看自己的娘亲，看见陆昭昭点了头才一口咬住了一块肉。
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“嘿嘿~这不是要来给你新的菜方了嘛。”陆昭昭嘿嘿一笑，之前她就答应给赵云睿每一个月一个新的菜式，这个月的还没给，这会儿趁着自己有空就先给了再说。
“你又有新菜式了？”赵云睿也不由得正经了神色看着陆昭昭，原本以为陆昭昭只是说着玩儿的，没想到她还真的打算一个月一道菜。
按照上次新菜式推出的受欢迎程度，那她酒楼的生意会一直这么火爆吧？
“那是，我脑海里可是有着不少菜式的。”陆昭昭骄傲地扬起小脑袋，她知道很多菜式也会做很多菜式，只不过她自己比较懒不愿意去做而已，但是只是写下来的话也不是不行。
“快！富贵儿，拿来笔墨纸砚！”此刻赵云睿看向陆昭昭的眼神完全就是看摇钱树的眼神，那眼睛都好像闪烁着金光。
富贵儿应声立即就找来了笔墨纸砚给了老板娘，老板娘顺势就将笔和纸递给了陆昭昭，然后自己亲自给陆昭昭研墨。
陆昭昭闭着眼回想了一下脑海里的配方然后就提笔开始写，这一次她写的菜式是红烧肉，这道菜算是集大众喜欢的一道菜了。
这道菜烧的好了那是一口一块肉，烧不好那就是又腥又肥腻的。
所以陆昭昭还特意将处理肉的方式也写了下来，按照她的比例配方去做这道菜绝对可是说是人间绝绝子！
“红烧肉？咱们也有啊？”赵云睿看着陆昭昭写的方子陷入了沉思，这道菜他们也有，但是点的人少，毕竟做出来不是很好吃。
“睿姐，按照我写的方式处理绝对好吃一百倍，不好吃你来打我就完事儿了。”
赵云睿半信半疑地看了看陆昭昭的处理方式，那确实和他们的处理方式不一样。
这样吧，时间还早，我去给你们做一道红烧肉给你们感受一下怎么样？
陆昭昭想了想能让睿姐吃了之后就该信她说的话了，毕竟没有人能拒绝红烧肉的魅力！
“行，走咱们先去厨房。”那确实赵云睿也觉得这不让她自己尝一尝看看，她还真的很难有那个信心将红烧肉给卖出去。
“郁黎，你要一起过去看看吗？”陆昭昭走之前还询问了一下郁黎的意见，毕竟和是自己一起过来的，应当由自己带着他才是。
“可以。”郁黎点了点头，他虽然吃过陆昭昭做饭但是还没看过呢，就当是看看她做饭的风采好了。
“好，红刚大哥你推着点儿啊。”陆昭昭点了点头就看着红刚招呼了一句。
“啊？哦~哦~”红刚像是刚神游天外回来一般，整个人都懵懵懂懂地应和了一句。
陆昭昭狐疑的看了一眼红刚，总觉得哪里怪怪的，但是她又说不上来，陆昭昭摇了脑袋将自己脑子里乱七八糟的念头都给甩了出去。
然后跟着赵云睿一起去了后厨，郁黎和红刚紧跟在身后，这时候的‘茶馆’也没一开始那么忙了，后厨的人也趁着机会在休息着。
看见老板娘领着人过来，一群人又赶紧从地上爬了起来，“老板娘~”
“没事儿，没事儿，你们歇着吧。”赵云睿摆了摆手示意众人坐下歇着。
“我要一个烧火的小伙计。”她要负责做菜，烧火这活计她干不了的，还得给找个人负责烧火。
“我来，我来。”地上一个大娘当即就站了起来，“我就是后厨负责生火的。”
陆昭昭点了点头，示意大娘跟着她过来，进了厨房之后，陆昭昭随即就选了一块肥瘦相间的肉，清洗干净之后又将后面需要用到的调味料又给找了到了锅边的台子上面。
随后陆昭昭就示意大娘去生火，等着锅里的水蒸气完全蒸干之后陆昭昭直接将之前切成块的肉放进锅里慢慢地煎，没过多久锅里就出了不少的油，将原本肥肉的油都煎了出来，等将肉快都煎的几面金黄的时候，陆昭昭就将锅里的油盛出来不少，只留下少许的油在锅里。
随后又放了几块冰糖在里面炒糖色，等着糖块完全融化，锅里的油完全变成红棕色的时候，陆昭昭将之前煎好的肉块都倒进了锅里开始煸炒。
随后又放入配料最后放热水末过肉块，等水开之后陆昭昭就招呼着和生火的大娘换小火慢慢地煮。
等了差不多两刻多钟，陆昭昭又去揭开锅盖翻炒了一下又让大娘用大火烧方便她收汁儿。
没一会儿，一盘色香味俱全的红烧肉就出了锅，陆昭昭找了个洗干净的空盘子将红烧肉装了出来，然后端出来给赵云睿尝尝。
赵云睿在小火烧着的时候就闻到了肉香味儿，这会儿红烧肉出过端在她的面前，她更是口中疯狂分泌口水！
但是这么多人在呢，赵云睿矜持地没有怎么动，只是那不停吞咽的喉头暴露了她的真实想法。
等着富贵儿装了一碗饭过来一行人就先去了后堂，等着后堂没了人赵云睿才放开了自己迫不及待的接过饭碗然后伸手夹了一筷子的红烧肉吃。
入口的那一刹那，赵云睿的眼神都亮了起来，好家伙，肥而不腻，根本吃不出的腥味儿，肥肉不腻人瘦肉也不柴。
让她忍不住的夹了一块又一块，一旁的小宝看见赵云睿这吃相，也是忍不住的揉了揉自己的肚子，虽然她也是刚刚吃过不是很饿，但是娘亲做的肉肉是在是太香了。
“娘亲，这个肉肉好香啊~”虽然小宝刚刚吃饱了饭，但是闻着这个香味儿，她感觉自己好像没有吃饱似的，忍不住地吞了吞口水。
“小宝乖，娘亲回家给你做一份吃哦。”陆昭昭伸手揉了揉小宝的脑袋。
赵云睿白了陆昭昭一眼，“这话说的好像我舍不得给小宝吃似的。”虽然她也很喜欢吃这盘红烧肉，但还不至于舍不得给孩子吃两块啊。
赵云睿夹了一块瘦肉偏多的肉递给了小宝，“小宝吃吧，姨姨这边还有呢。”
小宝没张嘴，而是看了看自己的娘亲，看见陆昭昭点了头才一口咬住了一块肉。
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