第三十一章 时蔬什锦
李雨拿起桌子上的那本菜单，翻来看了看，俏脸上露出了满意的笑容。
自从那天在清源县城把贺繁那几十斤的蔬菜买过来后，那些菜还在那放着呢，就是为了等新菜单做出来。
那天在贺繁的摊子上尝过那根黄瓜，尤其贺繁保证了稳定供应之后，李雨心中就决定这批食材她一定要好好利用！
她要为这批食材推出新菜品，而不是简单的直接用于之前已有的菜品。
青海轩之前购买蔬菜食材的话，一般都只是用作海鲜的配角，当当辅菜配料之类的。
刚开始贺繁和她说自己的菜可以保鲜很久，她还有点不信，现在看来，现在事实摆在那呢，李雨每天都要亲自品尝，看看有没有变质，还真一直没让她失望。
不然，她也不敢慢腾腾的等菜单更新好才推出新菜品。
像青海轩这种高档餐厅可不是路边的大排档，要推出什么新菜品，不是随便说说就行的，要进行一系列的准备，比如说正式的菜单就要更换，还有其他的一些细节都要随之更新。
李雨翻完了手上这份新菜单，抬眼看见中年人还是站在自己的办公桌前，微笑问道：
“怎么了钱叔，还有什么事么？”
中年人踌躇了一会，才缓缓开口说道：
“李总，您别怪我老钱多嘴啊，一直以来您的决定我老钱那可是坚定支持，没有二话的，可是这次……您这个决定是不是有些不太妥当啊。”
这也是老钱这几天一直憋在心里的话，照理来说，他这个下属是不能质疑老板决定的，可是实在是老钱觉得这次自家这位老板昏头了。
新菜单上面，标价将近一百块一盘的蔬菜，这他娘的都快和青海轩店里海鲜料理一个价了。
海鲜价钱高那是有原因的，客人也能理解，关键可谁听说过普通炒青菜也能卖到海鲜价的？
李雨明白老钱的意思，浅笑着说道：“你是不是觉得新菜单上，我加进去的那道时蔬什锦的价格太高了？”
老钱犹豫了一下，还是点了点头：
“要我老钱说，确实是太高了些，这样客人都会被吓跑的，咱们青海轩的名誉一直是很好的！”
老钱还有一句话没说出口，这不就是明摆着把客人当肥猪宰嘛！
到时候，一个宰客的名声传了出去可就是大事了。
像青海轩这种高档的餐厅，一旦有了宰客的行为，又处在沿海旅游地带，很容易就会传扬出去的。
对于一个餐厅来说，那简直就是毁灭性的打击！
之前不是没有过这种先例，有些旅游城市的餐厅被曝出天价石斑鱼、天价对虾的宰客行为之后，甚至上了全国新闻，名声一下子就烂大街了，到最后只能是倒闭收场。
“真不知道一向聪明果决的李总，怎么会做出这种昏了头了决定。”
扬城的主要产业就是旅游业，由于是沿海城市，旅游业的重心自然要紧靠大海了，旅客数量众多，当初青海轩建立在这就是看中了这一点。
只不过青海轩走的是相对较为高档的路线，一般的目标客户定位为那些高档旅行团，青海轩的人均消费还是比较高的，一般也只有这些高档旅行团才能消费的起了。
人家有钱，但不代表就要被你宰啊，越是有钱的主，这些有钱人想搞臭一家餐厅，可是门路多的很。
老钱内心忧虑重重，还在考虑怎么劝阻李雨，就听到办公桌后传来李雨的声音：
“我觉得这个价格没问题，甚至还低了些，等新菜品推出之后，看情况而定，后面价格应该还是要继续上涨的。”
老钱一听就傻眼了。
啥啥啥？这么高的价格，自家老板还嫌低了，竟然还想涨价？
老钱张口要说什么，坐在办公桌后的李雨直接挥手制止了他：
“好了，没什么事你先出去吧，让厨师长来我这一趟。”
老钱劝阻的话到了喉咙口，硬生生被憋了下去，没办法了，反正这青海轩也是人家的，自己一个给人家打工的，劝到这种地步也算是仁至义尽了……
只能是推开门，到后厨去喊厨师长过来了。
没过一会，青海轩的厨师长老许就过来了，白白胖胖的穿着一身厨师服，显得很憨厚，典型厨子模样人称许胖子。
许胖子进来，就大咧咧开门见山的说道：
“李总，您找我来是有关那道新菜品时蔬什锦的事儿吧，我可在这跟您交个底，我可没那本事，把普通蔬菜给炒出花来，到时候客人翻脸，您可别怪我这厨师长手艺不行。”
李雨听则厨师长这么说也是无奈，厨师长老许这话里有话，也是劝说自己把这时蔬什锦的价格给定高了，不过她也没点破，淡淡说道：
“你只要把你自己的看家本事用出来就行了，其他的不用你管，对了，食材的话就用前两天我买回来的那批，而且只能用那批食材，听明白了吗？”
既然老板兼总经理都这么说了，那他也没什么话好说了。
反正他许胖子本来是专攻海鲜的，自认为自己的手艺制作出来的蔬菜卖不到那么高的价钱，毕竟时蔬什锦自己就算是炒出花来，那也只是稀松平常的蔬菜啊，又不是什么海鲜高档货！
等厨师长许胖子出去后，李雨脸上也露出了无奈的苦笑。
“恐怕现在整个青海轩的工作人员，都以为我疯了吧！”
不过想起那天自己尝到的魔幻味道，李雨眸子里的目光就又坚定了起来。
随即又露出了沉醉的神色了，要不是为了一炮打响青海轩的名气，李雨都恨不得将那些蔬菜全都留下来自己吃……
扬城海边，一辆豪华大巴停靠在沿海路边，不停的有衣着精致的中年男女从大巴上下来。
和周边海滩上的散客不同，这一车明显就是高档旅行团，从他们的穿着以及这辆大巴的豪华程度就能看出来。
领头的是一个穿着运动休闲服的青年男子，也是整个旅行团唯一一个年纪看起来只有二十多岁的人，看样子应该是导游之类的。
他伸出手示意后面的旅客安静，就大声道：
“各位老板怎么样，咱们扬城的海滨美景还不错吧，游玩了一上午，想必大家是又累又饿了，咱们接下来就准备去吃饭了，大家没什么意见吧？”
青年导游说完，身后的旅客也都是七嘴八舌的喧闹起来：
“景色倒是不错，就是开发还差了点，跟人家米国夏威夷那可就差点意思了。”
“要我说米国那地方也不行，上次我和我老公去了一次，人太多了，啥都没看着就光看着人头了。”
“现在哪个出名点的地方人不多，还是小地方好……”
青年导游听着这帮有钱人七嘴八舌的大盘点，也是有些无语，只能是强行打断道：
“各位老板，现在可是饭点到时候，去晚了，说不得要排队的。”
这下一车的男男女女才着急起来：
“先吃饭先吃饭，走了一上午都累死我了，中午可得吃点好的，听说这边的海鲜不错。”
“那咱们就吃海鲜去，靠海的地方应该能够吃到足够新鲜的好东西，这边的海域还出产金枪鱼呢，我可是好久没吃过了。”
“我说，小导游你可得带我们去个好地方，别是什么路边摊，我们可不去那种地方，脏乱差看着就吃不下去。”
“对对对，我平时可只吃星级酒店，路边摊我可不想去。”
年轻导游见这帮有钱人终于把话题扯回到了吃饭上面，也是一喜，赶紧说道：
“各位放心，我办事你们还不放心吗？我要带你们去的青海轩，在我们扬城那可是数一数二的，尤其是那的海鲜可是一绝，全都是海里捕捞上来不超过六个小时的新鲜好货！据说人家可是打算冲击米其林的呢！”(记住本站网址：)
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那天在贺繁的摊子上尝过那根黄瓜，尤其贺繁保证了稳定供应之后，李雨心中就决定这批食材她一定要好好利用！
她要为这批食材推出新菜品，而不是简单的直接用于之前已有的菜品。
青海轩之前购买蔬菜食材的话，一般都只是用作海鲜的配角，当当辅菜配料之类的。
刚开始贺繁和她说自己的菜可以保鲜很久，她还有点不信，现在看来，现在事实摆在那呢，李雨每天都要亲自品尝，看看有没有变质，还真一直没让她失望。
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李雨翻完了手上这份新菜单，抬眼看见中年人还是站在自己的办公桌前，微笑问道：
“怎么了钱叔，还有什么事么？”
中年人踌躇了一会，才缓缓开口说道：
“李总，您别怪我老钱多嘴啊，一直以来您的决定我老钱那可是坚定支持，没有二话的，可是这次……您这个决定是不是有些不太妥当啊。”
这也是老钱这几天一直憋在心里的话，照理来说，他这个下属是不能质疑老板决定的，可是实在是老钱觉得这次自家这位老板昏头了。
新菜单上面，标价将近一百块一盘的蔬菜，这他娘的都快和青海轩店里海鲜料理一个价了。
海鲜价钱高那是有原因的，客人也能理解，关键可谁听说过普通炒青菜也能卖到海鲜价的？
李雨明白老钱的意思，浅笑着说道：“你是不是觉得新菜单上，我加进去的那道时蔬什锦的价格太高了？”
老钱犹豫了一下，还是点了点头：
“要我老钱说，确实是太高了些，这样客人都会被吓跑的，咱们青海轩的名誉一直是很好的！”
老钱还有一句话没说出口，这不就是明摆着把客人当肥猪宰嘛！
到时候，一个宰客的名声传了出去可就是大事了。
像青海轩这种高档的餐厅，一旦有了宰客的行为，又处在沿海旅游地带，很容易就会传扬出去的。
对于一个餐厅来说，那简直就是毁灭性的打击！
之前不是没有过这种先例，有些旅游城市的餐厅被曝出天价石斑鱼、天价对虾的宰客行为之后，甚至上了全国新闻，名声一下子就烂大街了，到最后只能是倒闭收场。
“真不知道一向聪明果决的李总，怎么会做出这种昏了头了决定。”
扬城的主要产业就是旅游业，由于是沿海城市，旅游业的重心自然要紧靠大海了，旅客数量众多，当初青海轩建立在这就是看中了这一点。
只不过青海轩走的是相对较为高档的路线，一般的目标客户定位为那些高档旅行团，青海轩的人均消费还是比较高的，一般也只有这些高档旅行团才能消费的起了。
人家有钱，但不代表就要被你宰啊，越是有钱的主，这些有钱人想搞臭一家餐厅，可是门路多的很。
老钱内心忧虑重重，还在考虑怎么劝阻李雨，就听到办公桌后传来李雨的声音：
“我觉得这个价格没问题，甚至还低了些，等新菜品推出之后，看情况而定，后面价格应该还是要继续上涨的。”
老钱一听就傻眼了。
啥啥啥？这么高的价格，自家老板还嫌低了，竟然还想涨价？
老钱张口要说什么，坐在办公桌后的李雨直接挥手制止了他：
“好了，没什么事你先出去吧，让厨师长来我这一趟。”
老钱劝阻的话到了喉咙口，硬生生被憋了下去，没办法了，反正这青海轩也是人家的，自己一个给人家打工的，劝到这种地步也算是仁至义尽了……
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没过一会，青海轩的厨师长老许就过来了，白白胖胖的穿着一身厨师服，显得很憨厚，典型厨子模样人称许胖子。
许胖子进来，就大咧咧开门见山的说道：
“李总，您找我来是有关那道新菜品时蔬什锦的事儿吧，我可在这跟您交个底，我可没那本事，把普通蔬菜给炒出花来，到时候客人翻脸，您可别怪我这厨师长手艺不行。”
李雨听则厨师长这么说也是无奈，厨师长老许这话里有话，也是劝说自己把这时蔬什锦的价格给定高了，不过她也没点破，淡淡说道：
“你只要把你自己的看家本事用出来就行了，其他的不用你管，对了，食材的话就用前两天我买回来的那批，而且只能用那批食材，听明白了吗？”
既然老板兼总经理都这么说了，那他也没什么话好说了。
反正他许胖子本来是专攻海鲜的，自认为自己的手艺制作出来的蔬菜卖不到那么高的价钱，毕竟时蔬什锦自己就算是炒出花来，那也只是稀松平常的蔬菜啊，又不是什么海鲜高档货！
等厨师长许胖子出去后，李雨脸上也露出了无奈的苦笑。
“恐怕现在整个青海轩的工作人员，都以为我疯了吧！”
不过想起那天自己尝到的魔幻味道，李雨眸子里的目光就又坚定了起来。
随即又露出了沉醉的神色了，要不是为了一炮打响青海轩的名气，李雨都恨不得将那些蔬菜全都留下来自己吃……
扬城海边，一辆豪华大巴停靠在沿海路边，不停的有衣着精致的中年男女从大巴上下来。
和周边海滩上的散客不同，这一车明显就是高档旅行团，从他们的穿着以及这辆大巴的豪华程度就能看出来。
领头的是一个穿着运动休闲服的青年男子，也是整个旅行团唯一一个年纪看起来只有二十多岁的人，看样子应该是导游之类的。
他伸出手示意后面的旅客安静，就大声道：
“各位老板怎么样，咱们扬城的海滨美景还不错吧，游玩了一上午，想必大家是又累又饿了，咱们接下来就准备去吃饭了，大家没什么意见吧？”
青年导游说完，身后的旅客也都是七嘴八舌的喧闹起来：
“景色倒是不错，就是开发还差了点，跟人家米国夏威夷那可就差点意思了。”
“要我说米国那地方也不行，上次我和我老公去了一次，人太多了，啥都没看着就光看着人头了。”
“现在哪个出名点的地方人不多，还是小地方好……”
青年导游听着这帮有钱人七嘴八舌的大盘点，也是有些无语，只能是强行打断道：
“各位老板，现在可是饭点到时候，去晚了，说不得要排队的。”
这下一车的男男女女才着急起来：
“先吃饭先吃饭，走了一上午都累死我了，中午可得吃点好的，听说这边的海鲜不错。”
“那咱们就吃海鲜去，靠海的地方应该能够吃到足够新鲜的好东西，这边的海域还出产金枪鱼呢，我可是好久没吃过了。”
“我说，小导游你可得带我们去个好地方，别是什么路边摊，我们可不去那种地方，脏乱差看着就吃不下去。”
“对对对，我平时可只吃星级酒店，路边摊我可不想去。”
年轻导游见这帮有钱人终于把话题扯回到了吃饭上面，也是一喜，赶紧说道：
“各位放心，我办事你们还不放心吗？我要带你们去的青海轩，在我们扬城那可是数一数二的，尤其是那的海鲜可是一绝，全都是海里捕捞上来不超过六个小时的新鲜好货！据说人家可是打算冲击米其林的呢！”(记住本站网址：)
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