第三百七十三章 酿桃花
贺卫海那坛子山参酒自己倒没喝多少，有大半坛子都被贺繁和林果偷喝的，尤其是林果那家伙，只要是一跑到贺繁家来，肯定得撺掇贺繁去偷喝！
你一口我一口，半坛子山参酒就莫名其妙的没了！
一提到这事，贺卫海就来气，拿起筷子就冲贺繁脑门来了一记：
“你小子还敢提呢，你咋知道我那山参酒要见底了，我就说不对劲，合着我那一坛子山参酒专门给你酿的呗？你自己说说，你偷喝了多少了？这回，你不还我个三五坛子桃花酿，我非得新账旧账和你一起算不可！”
“怎么把这一茬给忘了，这不是哪壶不开提哪壶嘛！”
贺繁吃了这一记也是有些懊恼，这不是自己揭自己老底么。
可惜林果那个狗东西不在，黑锅全让自己给背了！
没想到，自己一代甩锅侠，居然也有背黑锅的时候！
“下次见着那家伙绝对得讨回来，不然这锅白背了！”
心里这般想着，但眼下瞅着自爹那怒气勃发的样子，贺繁赶紧拍胸脯保证：
“您老人家别动气，下午我就给您上山摘桃花，酿桂花酿去！”
“你吃饱了是干什么的，还等到下午，现在就给我去！”
贺繁可不敢惹正在气头上的老爹，赶紧举双手赞成了这个决定。
当下就离开饭桌，从杂物间取出了之前晒油菜籽的白色塑料布。
这回摘桃花也能用的上！
又取了一根长竿，就准备上山给老爹摘桃花去咯。
陈玉儿这牛皮糖自然紧紧跟住。
沿着上午回来的路，贺繁和陈玉儿就上了山，老远就瞧见了那长着野桃树的山头，拐过两个山坳，来到了这山头上。
瞅着几十株稀稀落落分布的野桃树，贺繁叹了口气，可惜了，这种野生的桃树不比农家种植的那种优选过的品种，结出来的桃子个头都不大，口感也不是很好，又酸又涩的，根本难以下口。
要不然的话，过些日子自己还能吃上桃子！
而且这地方离家太远了，不然的话，贺繁每天过来撒点灵雨，不怕结出来的桃子不好吃。
这些野桃树结出来的桃子虽然不好吃，味道口感啥的都不太行，但用来熬桃胶还是不错的。
“不过眼下不是考虑这问题的时候，还是先把这桃花摘回去再说！”
贺繁取出从家里带来的白色塑料布，在一株野桃树下铺开了来。
随后，就用手里的长竿，开始敲击上方的桃树枝杈来。
一时间，一片片嫣红的桃花花瓣就纷纷落下，全掉落在下方的白色塑料布上。
一旁的陈玉儿见得这种场景，吵着让她来试试。
贺繁算怕了这小牛皮糖了，免得她嘀嘀咕咕唠叨个不停，果断将长竿交到她的手里。
至于他自己，则跑到另外一棵桃树树下，双手把住树干，稍稍用力，配合上两脚一蹬，就轻松爬到了这株桃树顶！
爬树这种事，对于贺繁这种乡下孩子来说，跟喝水吃饭一样简单。
谁小时候还没爬过树，掏过几个鸟窝！
轻轻松松摘了一大捧的桃花，直接从树杈上跳下来，把手里的桃花一齐扔到塑料布上。
一株桃树上的桃花摘得差不多了，两人又把塑料布移到另一株桃树底下，继续打桃花！
足足将四五株桃树上的桃花都摘得差不多后，二人这才罢手。
自家酿酒的话，这么多桃花肯定够了，只是回去还得挑拣一下，有些品相不好或者被污染了的桃花自然得择出来，所以多摘一些以防万一。
“收工，回家！”
招呼了一声，贺繁和陈玉儿一人捏着塑料布的两个角，提起来往中间靠拢，最后整张塑料布上的桃花都被聚集到一起。
贺繁直接把四角攥住，这样就形成了一个简易的兜，提着就往山下走。
陈玉儿则握着那根用来打桃花的长竿，跟在后面。
回到院子后，贺繁找来一个大盆，往里面加了大半盆子井水，又从厨房里拿来了老妈做菜用的盐，舀了几勺子往盆里面撒去，搅和了一下。
随后，把白色塑料布里的桃花全都倒了进去。
这些新鲜摘来的桃花，得经过这盐水浸泡，洗干净后才能用。
毕竟这些桃花取自山林里的野桃树上，就算自家院里种植的桃树，都不敢说没有虫害什么的，那些野桃树就更不用提了。
谁也不想在喝桃花酿的时候，还能顺便补充补充蛋白质。
果不其然，这些新鲜桃花被盐水浸泡一段时间后，贺繁就瞧见有不少小虫子，从桃花花蕊里面爬出来，随后沉入盆地。
一个个都狗带了。
盐水对这些小虫子，有着致命的杀伤力。
虽然看着恶心，但贺繁知道这是正常现象，不干不净吃了没病不是，再说了，现在这个社会，有虫子才能说明纯绿色食品，要是没虫子，还得好好考虑一下安全不安全了！
足足等了大概半个多小时，估摸着这盐水泡过的桃花，里面虫子什么的脏东西应该都没了，这才把桃花用漏勺小心捞上来，沥干尽水分。
这时候，白色塑料布又派上用场了。
这玩意就是百搭，在院子里铺开来，把洗干净的桃花花瓣撒上去，趁着太阳好晒上一会儿！
桃花酿里的这桃花，还是得晒干为好，新鲜花瓣虽然好看，但不晒干就入酒会有一股子涩味。
虽然混杂在酒精里倒也问题不大，但被真正的行家尝了一口，就能尝出区别来。
今天日头还算好，上山摘桃花到下山清洗，也不过两个小时，此刻正是日悬种田，这些新鲜洗净的桃花在日头暴晒一个下午，就会被蒸干水分了。
桃花花瓣表面开始蜷缩，体积变小，就是水分被蒸发的表现。
这时候就可以入酒了！
贺老爹早就准备了一个大坛子，提前洗干净晒干了，贺繁将其扛了过来，先在坛子底部铺上一层晒干了的桃花花瓣。
陈玉儿也乖巧的蹲在一旁，给贺繁递上花瓣。
然后，再在花瓣上铺上冰糖。
这桃花酿虽然是酒，但主要喝的还是那股风味，冰糖能将桃花的味道给吊出来，这和淮扬菜系不少菜品里都会加一点白糖提鲜是一个道理。
而且加了冰糖后，酒的口感被中和，也会好上不少，就算是不善饮酒的人，比如女人或小孩子，也能小酌上一杯！
而且要是不加冰糖中和的话，桃花的那股清香味就全被酒精的辛辣给掩盖了。
那还不如直接喝高度白酒呢！
再在冰糖上撒上一层桃花花瓣。
一层叠一层，如此往复，直到陈玉儿摇了摇头，说桃花花瓣用完了，贺繁这才罢休。
贺繁和陈玉儿这小丫头上山摘的桃花看着不少，但经过一下午的晾晒，再往这酒坛子里一铺，也就没多少了。
干完这一切，贺繁也拿着家里的酒桶，出了自家院子，往三叔家走去。
得打酒去咯！(记住本站网址：)
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你一口我一口，半坛子山参酒就莫名其妙的没了！
一提到这事，贺卫海就来气，拿起筷子就冲贺繁脑门来了一记：
“你小子还敢提呢，你咋知道我那山参酒要见底了，我就说不对劲，合着我那一坛子山参酒专门给你酿的呗？你自己说说，你偷喝了多少了？这回，你不还我个三五坛子桃花酿，我非得新账旧账和你一起算不可！”
“怎么把这一茬给忘了，这不是哪壶不开提哪壶嘛！”
贺繁吃了这一记也是有些懊恼，这不是自己揭自己老底么。
可惜林果那个狗东西不在，黑锅全让自己给背了！
没想到，自己一代甩锅侠，居然也有背黑锅的时候！
“下次见着那家伙绝对得讨回来，不然这锅白背了！”
心里这般想着，但眼下瞅着自爹那怒气勃发的样子，贺繁赶紧拍胸脯保证：
“您老人家别动气，下午我就给您上山摘桃花，酿桂花酿去！”
“你吃饱了是干什么的，还等到下午，现在就给我去！”
贺繁可不敢惹正在气头上的老爹，赶紧举双手赞成了这个决定。
当下就离开饭桌，从杂物间取出了之前晒油菜籽的白色塑料布。
这回摘桃花也能用的上！
又取了一根长竿，就准备上山给老爹摘桃花去咯。
陈玉儿这牛皮糖自然紧紧跟住。
沿着上午回来的路，贺繁和陈玉儿就上了山，老远就瞧见了那长着野桃树的山头，拐过两个山坳，来到了这山头上。
瞅着几十株稀稀落落分布的野桃树，贺繁叹了口气，可惜了，这种野生的桃树不比农家种植的那种优选过的品种，结出来的桃子个头都不大，口感也不是很好，又酸又涩的，根本难以下口。
要不然的话，过些日子自己还能吃上桃子！
而且这地方离家太远了，不然的话，贺繁每天过来撒点灵雨，不怕结出来的桃子不好吃。
这些野桃树结出来的桃子虽然不好吃，味道口感啥的都不太行，但用来熬桃胶还是不错的。
“不过眼下不是考虑这问题的时候，还是先把这桃花摘回去再说！”
贺繁取出从家里带来的白色塑料布，在一株野桃树下铺开了来。
随后，就用手里的长竿，开始敲击上方的桃树枝杈来。
一时间，一片片嫣红的桃花花瓣就纷纷落下，全掉落在下方的白色塑料布上。
一旁的陈玉儿见得这种场景，吵着让她来试试。
贺繁算怕了这小牛皮糖了，免得她嘀嘀咕咕唠叨个不停，果断将长竿交到她的手里。
至于他自己，则跑到另外一棵桃树树下，双手把住树干，稍稍用力，配合上两脚一蹬，就轻松爬到了这株桃树顶！
爬树这种事，对于贺繁这种乡下孩子来说，跟喝水吃饭一样简单。
谁小时候还没爬过树，掏过几个鸟窝！
轻轻松松摘了一大捧的桃花，直接从树杈上跳下来，把手里的桃花一齐扔到塑料布上。
一株桃树上的桃花摘得差不多了，两人又把塑料布移到另一株桃树底下，继续打桃花！
足足将四五株桃树上的桃花都摘得差不多后，二人这才罢手。
自家酿酒的话，这么多桃花肯定够了，只是回去还得挑拣一下，有些品相不好或者被污染了的桃花自然得择出来，所以多摘一些以防万一。
“收工，回家！”
招呼了一声，贺繁和陈玉儿一人捏着塑料布的两个角，提起来往中间靠拢，最后整张塑料布上的桃花都被聚集到一起。
贺繁直接把四角攥住，这样就形成了一个简易的兜，提着就往山下走。
陈玉儿则握着那根用来打桃花的长竿，跟在后面。
回到院子后，贺繁找来一个大盆，往里面加了大半盆子井水，又从厨房里拿来了老妈做菜用的盐，舀了几勺子往盆里面撒去，搅和了一下。
随后，把白色塑料布里的桃花全都倒了进去。
这些新鲜摘来的桃花，得经过这盐水浸泡，洗干净后才能用。
毕竟这些桃花取自山林里的野桃树上，就算自家院里种植的桃树，都不敢说没有虫害什么的，那些野桃树就更不用提了。
谁也不想在喝桃花酿的时候，还能顺便补充补充蛋白质。
果不其然，这些新鲜桃花被盐水浸泡一段时间后，贺繁就瞧见有不少小虫子，从桃花花蕊里面爬出来，随后沉入盆地。
一个个都狗带了。
盐水对这些小虫子，有着致命的杀伤力。
虽然看着恶心，但贺繁知道这是正常现象，不干不净吃了没病不是，再说了，现在这个社会，有虫子才能说明纯绿色食品，要是没虫子，还得好好考虑一下安全不安全了！
足足等了大概半个多小时，估摸着这盐水泡过的桃花，里面虫子什么的脏东西应该都没了，这才把桃花用漏勺小心捞上来，沥干尽水分。
这时候，白色塑料布又派上用场了。
这玩意就是百搭，在院子里铺开来，把洗干净的桃花花瓣撒上去，趁着太阳好晒上一会儿！
桃花酿里的这桃花，还是得晒干为好，新鲜花瓣虽然好看，但不晒干就入酒会有一股子涩味。
虽然混杂在酒精里倒也问题不大，但被真正的行家尝了一口，就能尝出区别来。
今天日头还算好，上山摘桃花到下山清洗，也不过两个小时，此刻正是日悬种田，这些新鲜洗净的桃花在日头暴晒一个下午，就会被蒸干水分了。
桃花花瓣表面开始蜷缩，体积变小，就是水分被蒸发的表现。
这时候就可以入酒了！
贺老爹早就准备了一个大坛子，提前洗干净晒干了，贺繁将其扛了过来，先在坛子底部铺上一层晒干了的桃花花瓣。
陈玉儿也乖巧的蹲在一旁，给贺繁递上花瓣。
然后，再在花瓣上铺上冰糖。
这桃花酿虽然是酒，但主要喝的还是那股风味，冰糖能将桃花的味道给吊出来，这和淮扬菜系不少菜品里都会加一点白糖提鲜是一个道理。
而且加了冰糖后，酒的口感被中和，也会好上不少，就算是不善饮酒的人，比如女人或小孩子，也能小酌上一杯！
而且要是不加冰糖中和的话，桃花的那股清香味就全被酒精的辛辣给掩盖了。
那还不如直接喝高度白酒呢！
再在冰糖上撒上一层桃花花瓣。
一层叠一层，如此往复，直到陈玉儿摇了摇头，说桃花花瓣用完了，贺繁这才罢休。
贺繁和陈玉儿这小丫头上山摘的桃花看着不少，但经过一下午的晾晒，再往这酒坛子里一铺，也就没多少了。
干完这一切，贺繁也拿着家里的酒桶，出了自家院子，往三叔家走去。
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